domenica 14 febbraio 2010
giovedì 11 febbraio 2010
Racconto dello stage
Lo stage serve sia come periodo di pausa dalla solita routine quotidiana (cioè andare a scuola tutte le mattine), ma anche per imparare nuove cose, conoscere nuove persone ecc.
Dal giorno 25 gennaio al 14 febbraio, io e la mia classe stiamo frequentando degli stage, in cui io sono impegnata quasi tutto il giorno (con una pausa di quattro ore pomeridiane).
Il primo giorno ci aveva detto il Professore di trovarci tutti alle otto del mattino a scuola e dopo ci accompagnava lui.
All'inizio ha portato quattro miei compagni, ma quando è arrivato il momento di accompagnare me, siamo saliti in macchina e arrivati davanti all'hotel Trieste, in quel momento ero molto agitata, perchè non sapevo come fosse fare uno stage in cucina e non sapevo neanche come fossero le persone.
Appena entrata in hotel con il Professore, mi ha presentato alla proprietaria dell'albergo, la quale subito dopo mi ha presentato allo Chef.
La prima cosa che mi ha fatto fare è legare i polli per dopo metterli nel brodo per cuocerli (non ero molto brava, ma almeno c'ho provato), poi mi hanno fatto pelare patate e carote, le cose che faccio ogni giorno sono: preparare i piatti per i clienti e passare il brodo con il colino cinese.
Devo dire che andare anche il pomeriggio è molto faticoso, perchè è come stare in piedi tutto il giorno al caldo e al freddo (le celle frigorifere) e finire alle nove di sera è stremante.
Un'altra cosa che posso dire è che mi sono trovata molto bene (soprattutto con lo Chef), perchè sono tutti molto legati e che scherzano molto e questa secondo me è una cosa bella, soprattutto se si lavora insieme, perchè se non c'è rispetto e simpatia...non si lavora bene e con piacere.
Finisco qua dicendo che in un certo senso mi dispiace smettere lo stage!!!
Gaspari Erica
Dal giorno 25 gennaio al 14 febbraio, io e la mia classe stiamo frequentando degli stage, in cui io sono impegnata quasi tutto il giorno (con una pausa di quattro ore pomeridiane).
Il primo giorno ci aveva detto il Professore di trovarci tutti alle otto del mattino a scuola e dopo ci accompagnava lui.
All'inizio ha portato quattro miei compagni, ma quando è arrivato il momento di accompagnare me, siamo saliti in macchina e arrivati davanti all'hotel Trieste, in quel momento ero molto agitata, perchè non sapevo come fosse fare uno stage in cucina e non sapevo neanche come fossero le persone.
Appena entrata in hotel con il Professore, mi ha presentato alla proprietaria dell'albergo, la quale subito dopo mi ha presentato allo Chef.
La prima cosa che mi ha fatto fare è legare i polli per dopo metterli nel brodo per cuocerli (non ero molto brava, ma almeno c'ho provato), poi mi hanno fatto pelare patate e carote, le cose che faccio ogni giorno sono: preparare i piatti per i clienti e passare il brodo con il colino cinese.
Devo dire che andare anche il pomeriggio è molto faticoso, perchè è come stare in piedi tutto il giorno al caldo e al freddo (le celle frigorifere) e finire alle nove di sera è stremante.
Un'altra cosa che posso dire è che mi sono trovata molto bene (soprattutto con lo Chef), perchè sono tutti molto legati e che scherzano molto e questa secondo me è una cosa bella, soprattutto se si lavora insieme, perchè se non c'è rispetto e simpatia...non si lavora bene e con piacere.
Finisco qua dicendo che in un certo senso mi dispiace smettere lo stage!!!
Gaspari Erica
sabato 19 dicembre 2009
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domenica 6 dicembre 2009
martedì 17 novembre 2009
mercoledì 11 novembre 2009
martedì 10 novembre 2009
Il nostro lavoro sul sand Creek
E' stato pubblicato, insieme alle altre 20 opere finaliste, il lavoro sulla storia del Sand Creek massacre alla quale abbiamo dedicato un paio di mesi l'anno scorso. Questo è il link
Buona visione
lunedì 9 novembre 2009
domenica 8 novembre 2009
mercoledì 16 settembre 2009
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Ed eccoci qua!
La nostra classe (quasi) al completo